Essa é uma das poucas receitas que ecomendamos não mexer! Por um símples motivo: é uma receita básica, a prova de falhas, e veio direto da dona Mara, faixa preta das chef de cozinha!
Ingredientes
1 lata de leite condensado / 3 ovos / 400ml de leite (ou a mesma medida que de leite condensado / 1 xícara de açucar e 1/2 xícara de água para a calda
Preparo
Bata todos os ingredientes exceto o açúcar e a água no liquidificador por 15 minutos. Em uma forma furada (forma de pudim) esquente a água, acrescente o aúcar e faça um caramelo bem clarinho. Passe o conteúdo do liquidificador para a forma e asse em banho maria, em forno alto (180o C) coberto com papel alumínio por 1h. Retire do forno e deixe resfriar na geladeira. Desenforme frio.
